Lancia: Blah

Catfished: Hai letto il recente articolo di Steve Cornett, Cowboy Conspiracy Theorists Get 'Catfished'? È un ottimo giornalismo. La discussione evidenzia una presunta direttiva (teoria del complotto) sugli imballaggi volta a frenare lo slancio rialzista del mercato (con apparente enfasi per il Texas). L'intera faccenda era uno stratagemma, ma alcuni commentatori l'hanno preso e sono scappati. Volevano che fosse vero.

Texas: Ma lungo il percorso, alcuni dei commentatori “pesca al gatto” non si sono limitati a picchiare l'imballatore, ma lo hanno anche sfruttato per denigrare gli allevatori di bestiame, specialmente quelli delle pianure meridionali.

Per loro, i feeder del sud (soprattutto del Texas) non combattono abbastanza duramente. Ricordo alcuni commenti all’inizio di quest’anno su come nutrire il bestiame nel sud sia denaro sprecato. Lo sconto del Sud è diventato troppo ampio, quindi è impossibile guadagnare nella regione. La narrativa secondo cui i feedyards del Texas sono troppo passivi e fanno parte del (presunto) problema del mercato.

Affrontiamo la questione passo dopo passo e vediamo dove andiamo a finire.

Bovini: dobbiamo iniziare dal bestiame e dalle differenze di valore sottostanti tra le regioni. La tabella 1 seguente descrive in dettaglio il mix medio dei livelli di qualità (fino a luglio) tra le regioni 6 e 7-8 dell'USDA, rispettivamente. Bovini di qualità Iowa ~85% Scelta o migliore; che batte il Texas (~70% di scelta o migliore).

Dollari di carcasse: in quanto tali, c'è una differenza di valore tra le regioni. Utilizzeremo i valori di ritaglio medi per tradurre le differenze di valutazione in dollari. E per garantire un confronto tra mele, lavoriamo con un manzo da 1400 libbre che produce una carcassa da 890 libbre. Come delineato nella Tabella 2 di seguito, il mix di macellazione nella regione 7/8 presenta un vantaggio di circa 32 dollari a testa rispetto alla regione 6. Chiamiamolo "valore equo". E il mercato della Fed dovrebbe riflettere questa differenza.

Mercato cash: il mercato Fed in Iowa ha registrato una media di 173,45 dollari fino a luglio; il mercato cash del Texas costa $ 169,40. La differenza (base 1400 libbre di manzo) equivale al fatto che il bestiame in Texas viene scontato di quasi $ 57 a capo rispetto all'Iowa; questo mette quasi il Texas$ 25 a testa dietrola differenza di "valore equo" che abbiamo ricavato nel passaggio 2. Ora sento i commentatori: "Te l'avevo detto che i ragazzi del Texas vengono derubati".

Adeguamento della formula: Ma aspetta... è giusto dire che la maggior parte del bestiame in Texas viene venduto con un accordo di formula; chiamiamolo il 75% del mix totale. Il premio della formula standard è di $ 2/cwt (o $ 28/capo) (vedi USDA:AMS LM_CT215). Quella formula kicker al 75% fornisce ~ $ 21 a testa su tutto il pool. Questo ci avvicina, ma la mangiatoia per il bestiame del Texas è ferma$ 4/testa di ritornodel mercato in contanti in Iowa.

Regolazione della base: molti critici della formula amano lamentarsi anche dei "saltatori della base". Quegli stessi professionisti del marketing di formula sono in genere hedgers più disciplinati. Supponiamo prudentemente che metà del bestiame venga protetto. E la base media fino a luglio è stata pari a $ 0,88/cwt o ~ $ 12/pro capite. La metà della copertura significa altri $ 6 a testa. Ora, il feedyard del Texas lo è$ 2 a testa megliorispetto al mercato in contanti dell’Iowa.

Prima il business, poi il mercato: circa 18 mesi fa ho scritto un articolo descrivendo i principi dell'innovazione operativa nel settore dell'alimentazione. Ho spiegato: “c'è una ragione per cui gli allevatori di bestiame hanno stimolato la tendenza al ribasso nel commercio in contanti; fa parte del fare meglio gli affari." E quando ciò accade su volumi più grandi, la somma si accumula rapidamente e aggiunge ancora più valore.

Bla-bla: possiamo litigare qua e là sui dollari e/o sulle ipotesi. Ma le mangiatoie per il bestiame in Texas? Si scopre che hanno capito. I blogger/vlogger, forse non così tanto.

Steve Cornett ci ricorda di non “credere a tutto ciò che leggi [o ascolti] su Internet, non importa quanto vuoi che sia vero. Non esiste un codice etico per i blogger [slash vlogger]. Molti di loro semplicemente bla-bla blog." Ha proprio ragione: troppo bla-bla, poca sostanza.

Nevil Speer è un consulente indipendente con sede a Bowling Green, KY. I punti di vista e le opinioni espressi nel presente documento non riflettono, né sono associati in alcun modo, ad alcun cliente o rapporto commerciale. Può essere contattato a [email protected].